Salteado de arroz oriental en mi nuevo juguete

 Siempre digo que el gas para hacer de cocinillas es mejor que la inducción, tienes más control del fuego y hay ciertos recipientes que dan mejor resultado. Es verdad que la inducción es limpia, segura y para el día a día tiene muchas ventajas, entre ellas, el timer pero cuando tienes tiempo y sitio, la experiencia del gas no la supera.

Por mi cumple me han regalado una cocinita de camping que seguro que da mucho juego. Tenemos una similar en Mogro y la usamos prácticamente todos los días así que aquí, seguro que también le damos uso. Es de las de bombonas pequeñas (250 g de gas butano) que para unos cuantos usos, da.

Para estrenarla además me he comprado una sartén alta esmaltada y se nos ha ocurrido este arroz que es muy simple.

Aquí puedes ver los ingredientes vegetales, que básicamente son lo de siempre (más unos guisantes congelados que echamos a todo para ver si se acaban) y el spray antiavispas que a final de verano son una pesadilla.

Como siempre, empezamos sofriendo la cebolla

para echar después el pimiento

y el resto

Teníamos unos filetes de pavo que corto en tiras y rehogo. Hoy uso salsa Teriyaki que es como una soja con unas cuantas cosas más. Así me evito de echar sal y otras especies.

El arroz lo hemos hecho en la arrocera (otro buen invento) añadiendo un poco de cúrcuma para el color.

Remueves bien, apagas y echas un huevo batido removiendo para que se haga.

Muy conseguido y muy contento con mi cocinita.