El Termómetro en la cocina
Para nada voy a ir de experto pero oí a Robin Food que eso de los tiempos de asado eran un poco una tontería ya que no había regla exacta para el tiempo, depende de muchos factores (el tipo de horno, la pieza, ...) por lo que lo más exacto era mirar la temperatura de asado y que lo mejor era un termómetro y me quedé con la copla. Después vi por ahí que para unas patatas souflee era importante controlar la temperatura del aceite por lo que pensé que sería bueno experimentar. Como siempre, cualquier innovación me cuesta convencer y si encima no vale (que se dan casos) y me he gastado un poco de dinero, pues eso. Empecé comprando uno en una web china y aunque no está mal, mide más o menos rápido, tienes que sujetarlo con la mano y desde luego, para el horno, no se puede dejar dentro. Hay que abrir, pinchar y ver. No está mal, lo he probado recientemente en un asado de cerdo y se guisó al punto. No obstante, pensé que podría ser interesante otro con algo más de funcionalidad. E...