Pastel de Patata con Judías Guisadas
Dicho así suena raro pero Potato Cakes with Baked Beans suena a lo que es, un pastiche inglés, calórico a más no poder pero que está bueno. De vez en cuando nos gustan las Baked Beans como acompañamiento. Las del bote de siempre están muy buenas aunque si las hacemos nosotros quedan más caseras y suelen sobrar para otros días ya que hacemos cantidad. Como el otro día hicimos de más, a Jorge le llamó la atención un video de Gordon Ramsey y se lo hemos copiado (o nos hemos inspirado en su receta). Ingredientes Baked beans (judías blanca guisadas). Nosotros partimos de unas que ya teníamos hechas pero puedes coger un bote de judías ya cocidas, cuanto más pequeña la judía, más británico el tema. Patatas para hacer puré. Dos patatas grandes para cuatro es mucho. Cebolla, bacon (o jamón picado) Tomate frito (si partes de bote de judías cocida) Harina, mantequilla (nosotros usamos una margarina que tiene un sabor muy parecido a la mantequilla y se supone que es más saludable)...