Nuestras Torrijas
No es que yo sea mucho de tradiciones y tengo que decir que muchos años comía Torrijas porque como de todo pero hay una etapa en la, por estas fechas dejas de comer las Torrijas de tu madre (o tu suegra, que en mi caso estaban mejor) para que tus hijos coman tus Torrijas. No se si es porque te vas haciendo mayor y la ley de la vida (y la muerte) es implacable o es porque al final ves que lo único importante en la vida es disfrutar y hacer las cosas bien por el placer de hacerlas bien. El caso es que llega Semana Santa, quieres (y quieren) Torrijas, tampoco muchas, sólo unas pocas y te pones a la tarea después de alguna que otra discusión sobre la oportunidad de hacerlas sobre todo motivadas porque aunque estés muy sincronizado con tu pareja, el clonado no es perfecto. La siguiente receta es nuestra interpretación de las Torrijas, en la cocina no existe la verdad absoluta e igual que nadie hace la mejor tortilla de patata ni la mejor paella, tampoco existe la receta de la mejor Tor...
