Chop suey de pollo

Fácil pero efectiva receta que permite comer verduras de forma agradable y que en tupper va fenomenal.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo
  • Cebolla, Pimiento, Zanahoria, Calabacín, Setas (Champiñones)
  • Salsa de soja

Cortamos las pechugas de pollo en trocitos de bocado y las verduras en tiras. Salteamos el pollo en la cazuela y retiramos. En el mismo aceite, sofreimos las verduras empezando por la cebolla y luego el resto. Añadimos la soja, guisamos un poco y después el pollo. Se tiene cocinando bajo 10-15 minutos.

Si quieres la salsa más espesa, puedes echar un poco de espesante (harina de maíz o lecitina de soja) y remover. Se acompaña de arroz blanco.



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