Otras berenjenas al horno en forma de lasaña

 Tienes varias recetas de berenjenas al horno. Esta es fácil y está muy bien y da el pego de lasaña.


Ingredientes

* Berenjenas, con una grande puede dar para cuatro personas

* Patatas

* Una boloñesa que tengas por ahí o que hagas para la ocasión

* Leche, harina, mantequilla, nuez moscada para una bechamel

* Sal y pimienta


Empezamos cortando la berenjena en láminas (mejor con mandolina como a 0.8-1.0 cm) y en un escurridor les echas un poco de sal para que suelten el amargor.


En una fuente de horno con su correspondiente papel untado con un poco de aceite pones rodajas de patata como de medio centímetro (también con mandolina si la tienes para facilidad). En el horno las pones como 20-30 mins.


Cuando estén, escurres y secas las láminas de berenjena 


y montas en una fuente de horno con un poco de aceite en el fondo, la capa de patatas, las berenjenas y la salsa por encima.
queso a discreción


y preparas una bechamel que echas por encima echando más queso para gratinar



quedando así y en el plato, espectacular.



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