Pavo a la pseudoStroganoff
¿Para qué vamos a decir que esta u otra receta es de tal tipo? En muchos casos nos inspiramos en recetas clásicas y esta vez es un ejemplo. Vimos unas pechugas de pavo con una pinta interesante y de forma muy rápida preparamos esta receta que si sois dos en la cocina se puede paralelizar. Ingredientes Pechugas de pavo Champiñones Nata Cebolla, pepinillos en vinagre, sal y pimienta. Acompañamiento al gusto (trigo, arroz, patatas, ...) Empezamos troceando las pechugas al gusto de tamaño y las pasamos por la plancha salpimentadas. En este caso, aprovecho el buen tiempo y lo hago fuera. Interesante que estén bien selladas y con su toque crujiente externo. En paralelo, picas cebolla, sofríes, picas champiñones y sofríes cuando esté la cebolla. Unos pepinillos en vinagre picados, sal, pimienta y nata. Guisas. Cuando esté, echas el pavo y dejas guisar unos minutos. Acompaña con lo que te apetezca. Rápido y eficaz.