Alfonso Martin's BLOG

 Cenar verdura está bien pero si está acompañada, se hace más fácil. Es cierto que el trampantojo (en el blog) fue una forma de que se aceptase mejor. Hoy probamos otra. Ingredientes Judías verdes. Congeladas o frescas, 150g por persona Bacon Gambas Cebolla picada Mahonesa Tomate frito Empezamos, como siempre, picando cebolla y poniéndola a pochar. Las judías, si es temporada, mejor  frescas que congeladas pero estas las tienes todo el año y dicen que no pierden propiedades. De hecho, si la judía es fresca y plana, queda fenomenal si las partes y haces tiras finas, ni las cuezas, directamente en el paso de remover todo en conjunto cogerán su calor y sabor (bueno, si te da algo, puedes escaldarlas un minuto en agua hirviendo). Obviamente, si son congeladas o las vas a usar sin hacer tiritas, hay que cocerlas en agua y un poco de sal. En la misma sartén, haciendo un hueco doramos el bacon Cuando medio esté, lo juntas todo, lo sigues haciendo y retiras Entonces echas las gambas s...

 Nos gusta pedir de vez en cuando sushi que aquí cerca realmente lo hacen bien y variado. Te traen, obviamente unos tarritos con soja y otros con wasabi (ver nota al fondo) y jenjibre. Siempre el wasabi se queda, porque primero, no es el picante que más me guste y segundo, ya le ponen ellos un poco como para nosotros echar más.  El resultado es que acumulas en la nevera porque crees que eso no se estropea pero el otro día se nos planteó que si se podría usar para otra receta. Buscando por internet, la verdad es que hay poco y lo único que destaca es pollo con wasabi por lo que para probar, de una vez probamos dos posibilidades usando alitas al horno. Compra todas las alitas que quieras, nunca sobrarán. Nosotros las partimos y quitamos el extremo antes de pasarlas a la fuente de horno. Podrías hacerlas fritas y luego remojar en cualquiera de las dos salsas que vamos a ver pero sólo faltaría que me pusiese a freír cuando ya me dicen que esto tiene muchas calorías (pero no dejan ...