Patatas al horno con queso
Esta es una forma fácil y relativamente rápida de preparar un acompañamiento más especial que de costumbre. Ingredientes Patatas Leche Sal Nuez moscada Pimienta Queso al gusto Empezamos pelando y partiendo las patatas. Para que te hagas una idea, las de la foto fueron para tres personas (hubiésemos comido más alguno de nosotros pero para una cena acompañando una carne a la plancha estaba bien). Echas las patatas en una sartén y las cubres de leche con un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Dejas que empiece a cocer y lo tienes por lo menos 10 minutos para que la patata se ablande. Ten por seguro que se va a quedar una costra en la sartén que luego hay que quitar con cuidado (dejas la sartén en agua un buen rato y con una espátula de plástico sale bien). Pon a precalentar el horno a 180-200ºC Cuando pinches y veas que las patatas están, pasas el conjunto a una fuente de horno adecuada y pones queso rallado a gusto. 15 minutos deberían ser suficientes. Variaciones: Sofreír u...