Hamburgesa de Pescado, Primer Intento
Está claro que poner a punto una receta lleva su tiempo y para eso hay que investigar y llegar a veces a situaciones que, sin ser fallidas, tampoco son presentables . Como no tengo espíritu de lucimiento con este blog que entiendo que no lee mucha gente, me parece acertado poner también experiencias que ayuden a no coger ciertos caminos. Esta y la que supongo será la siguiente receta por orden cronológico, son así. Llevamos tiempo pensando en hacer por nosotros mismos unas hamburguesas de pescado y hemos dado vueltas a la mejor forma, materiales, etc. El otro día nos lanzamos y aunque el resultado no es el esperado ni definitivo, pensamos que sirve de referencia y para investigar variaciones. Ingredientes (Para cuatro hamburguesas) 450 gr de pescado blanco. Esta vez hemos probado merluza, la segunda vez tilapia 150 gr de gambas 2-3 rebanadas de pan de molde, podría ser miga de pan de barra pero lo que tenemos es pan de molde más fácilmente. leche Empezamos poniendo en...