Arroz Carbonara
Hace tiempo descubrí al Falsarius Cheff y sin preocuparme mucho el tópico de que es alguien conocido, lo que pareció interesante era su aproximación de desmitificar ciertos productos preparados que, aunque yo no los tenga que utilizar últimamente, he de reconocer su utilidad. Por supuesto que si tienes tiempo puedes preparar un arroz en casa pero si estás en la Universidad o en trabajo y tienes muy poco rato para comer y no quieres abusar de bocadillos, meter en un microondas un vasito de ese arroz y aprovechar parte de la salsa que preparaste de más el fin de semana te permite comer y rememorar lo bueno que estaba el que el otro día hiciste. En esa línea, una de las recetas que me pareció interesante de su web fue la del arroz carbonara pero como tenía tiempo, en vez de recurrir al vasito, la he preparado en un poco más de tiempo. Haces el típico arroz sofriendo un ajo laminado (a mi no me sienta muy bien el ajo y por eso pongo poco, lo normal podrían ser dos para cuatro personas) ...