Garbanzos con calamares
Si hiciese caso del lema de este blog, es decir, un catálogo de recetas de referencias a futuro, esta receta no debería formar parte porque realmente no ha gustado por diversas razones pero para una vez que convenzo a Sara de que haga fotos y que a mi me ha gustado, la pongo. Es raro ver que a Jaime le cuesta comer algo lo cual me dice que repetir, al menos en este formato, no va a ser el caso. Al final haré una reflexión de posibles variaciones para mejorar. Ingredientes Por persona 100 g de garbanzos para cocer y 150g de calamares pequeños Cebolla, ajo, pimiento, zanahoria y tomate para un sofrito Pastilla de caldo de pescado Pimentón, laurel y finalmente maizena para espesar Los garbanzos, si son secos, habrá que haberlos puesto a remojo el día antes. Si partes de un bote ya cocido te ahorrarás pasos. Empezamos preparando un sofrito típico en la olla con la cebolla, ajo y pimiento. al que añadiremos los calamares limpios para un rehogado echas la zanahoria y el tomate y si vas...